Mi viaje en el mundo del café comenzó hace más de dos décadas, y hoy, esa pasión toma forma en Zapote Café. Después de años de aprendizaje en grandes ligas, fundé Zapote en 2024 para invitarte a explorar México a través de granos excepcionales de regiones que pocos se atreven a mostrar.

Una danza de texturas en cada sorbo. Nuestra crema de café batida a la perfección ofrece una consistencia densa y aterciopelada que reposa suavemente sobre una base refrescante.

Eleva tu bienestar con nuestra mezcla verde más completa y nutritiva. Este elixir combina la frescura hidratante del pepino y el apio con el poder de la espinaca y el nopal. La dulzura vibrante de la piña y la manzana verde se equilibra con el sutil picor del jengibre, creando una sinergia perfecta

Nuestros totopos de maíz están bañados en una salsa verde cremosa de chile xcatic, que aporta un picor sutil y aromático, infusionada con la frescura nutricional de la chaya. Coronados con trozos de pollo o huevo al gusto, hilos de queso fundido, un toque de crema, este plato es una experiencia .

Una explosión de texturas y sabores honestos. Sobre una rebanada de pan artesanal tostado, extendemos una generosa capa de aguacate cremoso, coronado con champiñones salteados al punto y tomates cherry jugosos.

La esencia de México vertida en una taza. Esta imagen captura el ritual de nuestra prensa francesa, el método ideal para liberar los aceites y notas complejas de nuestro blend de altura proveniente de Nayarit, Colima e Hidalgo. Un café de cuerpo medio y acidez brillante que se disfruta

"Redescubre un clásico con el sello de Zapote Café. Un balance impecable entre la dulzura sutil de la horchata de la casa y el perfil tostado de nuestro café. La textura superior de la espuma, espolvoreada con canela fina, crea una experiencia multisensorial que rinde homenaje a nuestras raíces

Ligera, nutritiva y deliciosamente equilibrada. Diseñada para quienes buscan una opción fresca sin sacrificar el sabor, esta ensalada mezcla lo mejor de la huerta con el dulzor antioxidante de los frutos rojos. Ideal para acompañar con un latte helado o una infusión frutal